今朝も試作を行いましたが、今までで一番の出来かも知れません。

試作をする場合は比較的春雨の太さが出にくく、少し細めに仕上がることが多いんです。

ですが、今回は太さも問題なく、流れる麺もいい感じ。理想的です。