以前にも書いたかと思うんですが、春雨の太麺を製作しておりまして東京のサンラーフンという料理を出している店舗に出荷しています。
なかなか珍しい料理らしく、徐々に知名度も上がっているという事です。
中国の内陸部にある料理なので激辛というか、麻婆豆腐系の更に辛さをアップした味ですが激辛が好きな方には好評なようです。

更に中国のメディアにも紹介されたり口コミが広がったりしているようで旅行者の方や留学生等も多いという事になっているようです。
店舗としては一度伺った事があるのですが、決して広い訳でもないのですが、もの凄く好評らしいです。

春雨についても、以前は1~2か月に一度送るぐらいだったのですが、今はGW前に送って更に今日も送るぐらいですから2週間に1回ぐらいのペースになってきています。1回で30キロ強送るので消費量としても店舗の規模や立地を考えても凄い事だなぁとは思っています。
なかなか日本人には馴染みの無いものなので、支店を増やすとかは難しいのかもしれませんけど徐々に広がって欲しいなぁとは思います。