昨日、何度か試作を重ねた春雨を初めて本格的に製造しました。

依頼を受けたお客様用のオリジナル配合で、弊社としても初めての製造だったので慎重に製造をしました。

何度か試作はしていますが、これは通常の春雨の太さで作っていました。今回はすき焼き春雨用の太麺という要望でした。

実際、作ってみて予定通りには出来たかなと思うのですが、まだ乾燥等の工程もありますので気は抜けませんね。