ここ最近、弊社春雨の太麺と中太麺と呼んでいる春雨の課題を克服すべく、いろいろとやっています。

この2種類の春雨は一般的に市販していないので、本当に限定した得意先様向けの商品なのですが、私個人としては非常に気になるというか、しっかりしたものを作りたいと思う商品で、まだまだ改善の余地が他の商品に比べてあると思う商品でもありますので、考える変更ポイントは色々と見つかります。

課題点は共通しているところでもあるんですけど、それを改善するポイントは確定してませんが、試しておきたいポイントは何カ所かは思い当たります。

そのうちの一点は、今の製法だと難しい部分なので製造部品を変更するとか改良するとかいう話になってきます。

改良したとしても、更に不都合な点も想定されるので、、難しい部分ではあります。

ただ、変更した方が今よりも良くなるのは間違いはないと思うので、色々と考えていくべきポイントではありますね。