先週までは色々と予定があったりして、あまり動けなかったのですが7月から心機一転で進みたいと思っています。

前から徐々に進めているのですが、とりあえず月も新たにですね。

まだ早いですが、お盆休みもありますので在庫をしっかり貯めないといけないというのは毎年の話で、更にお盆明けに数日ですが催事に出させて頂くので、どういう風にするのか?を考えないといけないなぁというのは新たな課題ですね。

今まで催事に行った事もないですし、試食をして頂いた事もないのですが、出来れば試食出来るような工夫をしたいなぁと。

ただ、火を使ったり熱源はダメだという話なので、お湯を沸かすのもダメなのか、、どうかは気になるところで確認しないといけません。全てがダメなら春雨を戻すというのは無理ですし。。。せめて湯沸かしぐらいはOKであれば良いのですが。。。

しかも真夏の8月なので、熱いものを出すのもダメかなぁと思いつつ、、、考えないといけません。

もちろん、ディスプレイもある程度は考えないといけないですし、、色々考えることはありますね。