麻婆春雨と麻婆豆腐って何が違うんでしょうか?

もちろん、春雨と豆腐の違いはありますが味の方向性は同じように思います。

厳密に横に並べて食べ比べした事がないですし、辛さの調整などもお好みなので麻婆豆腐と言っても辛くないものもあれば、ビリビリするようなものもありますし。

春雨の方は水分を吸うので、豆腐よりも辛くなりやすいのかなぁとは思うのですが、それぐらいなんでしょうか?だったら少し水かスープを足せばいいのかな?と思ったり。

でも、素として売っているものは、麻婆豆腐の素、麻婆春雨の素という感じになっていますので何が違うのかなぁという不思議はあります。麻婆豆腐に豆腐じゃなくて春雨を入れて作った事がないので何とも言えないんですけど、普通に美味しいんじゃないのかなぁとは思うので試してみたいですね。